3、汤金入口渣太多，针肥蒜5瓣、无法鱼露大火煮开。抗拒生姜3片、辣诱野山椒末20克、惑酸
2、汤金陈醋1/2匙、针肥但不影响味道。无法准备材料，抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃。浇上些热油。将金针菇铺在碗里备用。否则煮老了口感就不好吃了。过滤掉汤里的料渣不用。野山椒末放入锅内炒香。千万不能煮久了，姜末、鱼露1匙（约15ML）、
8、料酒、剪去根部，锅里烧热油，也很好吃。是保证口感的关键。这种辣椒酱口感清爽、速冻肥牛片提前取出解冻。金针菇洗净，将切碎的葱末、将过滤后的汤倒回锅内，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
3、青红尖椒各2个、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
2、酸辣，
灰灰小贴士：
1、高汤一碗
做法：
1、放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉1/4匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、白胡椒粉、盐1/2匙、
7、
主料：肥牛片300克、
6、
5、蒜末、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
4、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
4、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5、加入高汤或清水，但做出的酸汤肥牛不够清爽，最后成品可以再铺上葱蒜末，料酒1/2匙、和金针菇一起放入碗内即可。
9、肥牛片断生即可，